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如何避免高血脂,高血脂病人應該吃什么,飲食禁忌介紹

2017-08-09 16:23:48 來源:網絡整理 作者:xiaojun
 高血脂患者可多吃什么?
 
  1.多飲水
 
  高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢,促使血小板在局部沉積,易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液,緩解血液黏稠的程度,保持體內血液循環順暢。
 
  2.多食含鈣食物
 
  美國醫學專家認為,高血壓患者每天堅持食人高鈣食物,能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有:奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
 
  3.宜多食含鉀食物
 
  鉀在體內能緩解鈉的有害作用,促進鈉的排出,可以降壓。含鉀的食物有:豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜,水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等
 
  4.多吃蔬菜和適量吃水果
 
  蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導下,多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果,因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預防高血脂的發生,每日進食500克水果(正餐)和2個水果(加餐)是必需的。應注意的是,水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點),不提倡在餐前或餐后立即吃水果,以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。
 
  5.每日進食適量豆類及其制品
 
  大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝,防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收,且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用,這對于脂肪肝患者來說都是必需的。但由于氨基酸不能在體內貯存,過多攝入豆類制品并無實際益處。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。
 
  高血脂患者應少吃什么?
 
  1.減少糖類和甜食
 
  過多的糖類可轉變為脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應,不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
 
  2.少吃動物內臟、動物脂肪及甜食
 
  少吃動物內臟、肥肉等,還應合理調劑飲食結構,如晚餐不宜多食油膩的食物;少吃甜食,以免血液中的甘油三酯升高,血液黏稠度增加,促使病變加快。
 
  3.少吃食鹽,以清淡為宜
 
  食用過多食鹽或高鹽食品,會為高血脂的發生埋下隱患。飲食應以清淡為宜,少吃咸食。
 
  4.少喝酒
 
  酒精對人體的影響是弊多利少。首先,酒精含有高熱能,1克酒精可以產生7千卡的熱量,是導致肥胖的重要飲食因素。其次,飲酒可導致食欲下降,影響正常進食,以至于發生各種營養素缺乏。還有,酒精的最大危害是損害肝臟,導致脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外,長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化。增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。
 
  5.控制能量攝入
 
  對于脂肪肝患者熱能供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝病人每日供給30~35千卡/千克,以防止發胖避免加重脂肪堆積。對于肥胖或超重者,每日20~25千卡/千克,控制或減輕體重。

 推薦降血脂的最佳食物
 
  1.靈芝
 
  靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,
 
  升高高密度脂蛋白。同時,還能降低全血粘度和血漿粘度,改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。
 
  2.魚類
 
  魚類所含的飽和脂肪極低,尤其是來自深海的冷水魚類,含有大量的W-3脂肪酸,據美國科學家的研究證明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人,膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且還有降低血壓的作用。
 
  3.水果蔬菜
 
  食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預防便秘 ,但對降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
 
  4.大蒜
 
  美國研究人員發現,每天吃半顆蒜頭(整顆更好),可幫助某些人降低10%的膽固醇,而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
 
  5.洋蔥
 
  洋蔥也可以降低膽固醇和血壓,并有降低血液粘度的功效,作用和藥物阿司匹林頗類似。
 
  6.魚油
 
  魚油中的Omega—3中含有的EPA被譽為“血管清道夫”,作用為:
 
  1.制造前列腺素的主要成分。2.調節血脂,降低血液中低密度脂蛋白濃度,升高高密度脂蛋白的濃度。3.抗血小板凝集,降低血液粘稠度,增強循環系統的健康,預防血栓形成,改善腦供血不足、頭暈頭疼等癥狀,預防腦血栓和腦梗塞。4.增強心腦血管的健康及腎臟功能。

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